• Roladki z łososia z musem serowo-koperkowym i cytryną
• Mozzarella przekładana pomidorami z sosem pesto i świeżą bazylią
• Baby mozzarella ze szpinakiem, pomidorkami cherry i sosem balsamico
• Sałatka wiejska z grillowanym kurczakiem, chrupiącym boczkiem
  i czosnkowym vinaigrette
• Mięsa pieczyste z pasztetami i marynatami
• Sałatka jarzynowa w połówkach pomidora
• Rucola ze szpinakiem, orzechami, pomidorkami cherry, oraz dressingiem 
  z sera pleśniowego
• Sałatka z kurczakiem, kukurydzą i ananasem w sosie majonezowym
• Tuńczyk na kompozycji sałat z sosem cytrynowo-koperkowym
• Śledź z cebulą

• Marynowany łosoś w sosie teriyaki z sezamem
• Tymbaliki drobiowe z jajkiem i zielonym groszkiem
• Jajko na dwa sposoby
• Przekładaniec z ryb wędzonych w galarecie z białego wina
• Liście rukoli z serem feta, suszonymi pomidorami,kaparami, 
  grzankami z rozmarynowym pesto
• Ryba po grecku
• Schab po warszawsku z musem chrzanowo-śmietanowym w galarecie

I. Zupa: (serwowana)

• Domowy bulion z makaronem
• Żurek z tartym chrzanem, jajkiem i białą kiełbasą
• Krem z pomidorów z sosem pesto i parmezanem
• Chłodnik z młodych buraczków z jajkiem

II. Danie gorące: (serwowane)

• Grillowana pierś z kurczaka, faszerowana serem ricotta i suszonymi pomidorami,
  serwowana z ananasem i pieczonymi ziemniakami
• Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym z brukselką i kluskami śląskimi
• Filet z łososia z koperkowym serkiem, gotowanymi warzywnym i sosem kaparowym
• Sola z pomidorkami cherry i świeżą bazylią z ryżem jaśminowym
• Żebrka w sosie West Side z pieczonym ziemniakiem i buraczkami

Deser: (serwowany)

• Szarlotka z kulką lodów waniliowych
• Lody z  bitą śmietaną
• Mus czekoladowy z wiśniami w porto
• Rolada śmietanowa z owocami

Tort Własny

III. Danie:

• Strogonoff  w kokilce
• Indyk w sosie morelowym z ziemniakami gotowanymi i surówką
• Schab faszerowany pieczarkami z marchewką i ziemniaczanymi rosti

Propozycja Menu

Cena 220 zł/os.

• Welcome drink-wino musujące

Przekąski zimne w stole:
(do wyboru 10 pozycji)

• Roladki z łososia z musem serowo-koperkowym i cytryną
• Mozzarella przekładana pomidorami z sosem pesto i świeżą bazylią
• Mus bawarski z avocado w płatkach wędzonego łososia z limonką i wasabi
• Baby mozzarella ze szpinakiem, pomidorkami cherry i sosem balsamico

• Śledź z cebulą
• Marynowany łosoś w sosie teriyaki z sezamem
• Tymbaliki drobiowe z jajkiem i zielonym groszkiem
• Faszerowany indyk w maladze
• Carpaccio z polędwicy wołowej z kaparami i marynowanymi pieczarkami
• Camembert w cieście filo z żurawiną
• Przekładaniec z ryb wędzonych w galarecie z białego wina
• Carpaccio z łososia z sosem ogórkowo-koperkowym
• Przekładaniec z ryb wędzonych w galarecie z białego wina
• Półgęski wędzone z kaszą gryczaną
• Łosoś na na bukiecie sałat z sosem czosnkowym i esencją z pomarańczy
• Ryba po grecku
• Szczupak faszerowany po polsku
• Łosoś faszrowany na julienne warzywnym
• Schab po warszawsku z musem chrzanowo-śmietanowym w galarecie
• Terina z koziego sera przekładana grillowananymi warzywami
• Carpaccio z tuńczyka i łososia z sosem miso i wasabi na musie z avocado

I. Zupa: (serwowana)

• Domowy bulion z makaronem
• Żurek z tartym chrzanem, jajkiem i białą kiełbasą
• Krem z pomidorów z sosem pesto i serem feta
• Zupa leśna z łazankami
• Chłodnik z młodych buraczków z jajkiem

II. Danie gorące: (serwowane)

• Kaczka w sosie żurawinowo-różanym z kopytkami i buraczkami
• Dorada z musem rakowym na carpaccio z pomidorów i rukoli
• Łosoś w cieście francuskim z boczkiem z gotowanymi warzywami i sosem kaparowym
• Szynka podkomorzego w całości z kaszą gryczaną z orzechami i wątróbkami serwowana
  przez kucharza zburaczkami

Deser: (serwowany)

• Szarlotka z kulką lodów waniliowych
• Lody z bitą śmietaną
• Mus czekoladowy z wiśniami w porto
• Sernik z czekoladą i ciepłymi malinami
• Tiramisu w pucharkach
• Krem brulee
  
  Tort Własny

III. Danie:

• Imbirowe medaliony wieprzowe w bekonie na konfiturze cebulowo-miodowej
  z zapiekanymi ziemniakami
• Zrazy wołowe faszerowane grzybami z kopytkami i sałatką z rukoli
• Pierś z kurczka na szpinaku z dressingiem pleśniowym z orzeszkami pini i gnocci

IV. Danie:

• Zupa cebulowa z białym winem i serową grzanką
• Żurek z tartym chrzanem, jajkiem i białą kiełbasą
• Zupa gulaszowa podana w razowcu
• Krem z borowików z groszkiem ptysiowym

Napoje:

• Wody, Soki, Napoje gazowane
• Herbata, Kawa (bez latte)

Alkohol w zależności od ilości osób
Serwis kelnerki w zależności od ilości osób

Atrakcje dodatkowe:

• Grill (mięsa i ryby)
• Pieczone, płonące prosie w całości serwowane przez kucharza
• Pieczona szynka podkomorzego marynowana w miodzie w całości
• Stacje live cooking:
  • Krewetki w tempurze
  • Pasty
  • Placki ziemniaczane
    
  • Bigos
    
• Pieczone w całości ryby w soli morskiej, serwowane przy gościach
• Faszerowany w całości łosoś lub sum na postumencie
• Stół staropolski (szynki, kiełbasy, pasztety, salcesony, boczek, kaszanka, smalec, marynaty)